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「@55登录网站」最养胃的原来是它,常吃可辅助治疗胃病,对关节不好的人也有疗效

2020-01-11 18:06:34

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「@55登录网站」最养胃的原来是它,常吃可辅助治疗胃病,对关节不好的人也有疗效

@55登录网站,超市里卖的酒酿一瓶子就挺贵的,我就想,一斤糯米才多少钱呀,自己做!于是就在网上找方子,看了几篇总结了一下就开始做了。

准备糯米 安琪酒曲 凉白开 蒸锅 米酒发酵要用的盛器

首先将糯米用水泡一晚上,我用的是圆粒糯米一斤半。

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泡好后放到蒸锅里隔水蒸40分钟,在米上最好扎几个洞以便于通气糯米好熟!

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蒸好的糯米放到大点的盆里晾凉,等到用手摸着不烫的时候加入一些凉白开水,(这里的水是为了更容易搅拌熟米饭,要不很黏的),然后加入安琪酒曲,安琪酒曲的说明上写的能做2-2.5公斤糯米,那一袋子是8克,按比例自己算一下放多少就行了。将安琪酒曲和米饭拌匀然后装在准备发酵的盛器里,我用的是一个带盖子的瓷器。

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我用了三能的最小的量勺一勺半酒曲。

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最后在米饭的中间挖个坑,在坑里再撒点酒曲就好了,盖上盖子放到暖气上32个小时就行了,发好的米酒打开盖子后会有酒香味,中间的坑里会有液体渗出,那个液体就是米酒了。

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需要说明的是做好的酒酿的表面会有点发黄,那是最后撒的酒曲造成的,没关系的,还有就是有时表面会长出细细的白毛,那个我问了楼下的四川街坊了(她家老做米酒),她说没事的,有可能是发过了,做醪糟的时候还要煮呢没事的。

最强调的是做米酒的全过程一定不要沾油,否则就会失败的。

下面这是我中午做的醪糟蛋花汤,因为不想再占个碗了,就把鸡蛋直接磕在了锅里用筷子搅散的,所以蛋花有点糙,大家凑合着看吧,呵呵,不过味道还行的,甜甜的填挺好喝的。

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我用的是安琪的甜酒曲,所以做好的米酒挺甜的。算算帐吧,一斤半糯米3.7元,一袋酒曲5毛钱,再加上煤气费啥的也比买的便宜多了。我做好的米酒装满了一个1升的乐扣盒子,还装满了一个王致和酱豆腐的瓶子。虽然看着不多,但是比买的浓度高很多呀,可以做好几次醪糟汤呢!

常喝醪糟不仅对健康人有益,而且对一些慢性病有辅助医疗效能。患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化。患有高脂血症劝脉粥样硬化的病人,常喝醪糟可加快血液循环,提高高密度脂蛋白的含量,减少脂类在血管内的沉积,对降血脂、防治动脉粥棒硬化有帮助。慢性关节炎病人常喝醪糟,有活血通络的作用。产后的妇女乳汁分泌不足时,喝醪糟可以促进乳汁分泌。增加奶量。 醪槽还有提神及解除疲劳的功效。

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